Ăn một chế độ ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm lên men, như sữa chua, kim chi và rau lên men và uống trà kombucha có thể là một cách để giảm viêm liên quan đến các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, viêm khớp dạng thấp và căng thẳng mãn tính.