Thông thường, khi nói về tác động của đồ uống có cồn như bia, rượu... đến cơ thể sau khi uống, chúng ta tập trung vào việc bị mất nước và mức độ ảnh hưởng của rượu đối với gan khi cố gắng thải độc từ đêm hôm trước. Tuy nhiên, một điều rất quan trọng nhưng lại thường bị bỏ qua đó là ảnh hưởng của đồ uống có cồn đối với vi khuẩn đường ruột. 

Các nhà nghiên cứu đã rất ngạc nhiên khi nhận thấy rằng vi khuẩn trong đường ruột của chúng ta gửi thông điệp đến thận và mạch máu giúp cân bằng các dấu hiệu sống quan trọng. Cụ thể là thận nhận ra tín hiệu từ vi khuẩn đường ruột để cân bằng huyết áp sau các bữa ăn. Khi bạn ăn thực phẩm và chất xơ vào ruột, vi khuẩn sẽ ăn và giải phóng tín hiệu acid béo. Chúng kích hoạt Gpr41, làm giảm huyết áp vì tất cả các chất dinh dưỡng đều được hấp thụ vào hệ tuần hoàn. Điều này diễn ra tương tự ở chuột hoặc bất kỳ vật chủ nào khác có các cơ quan và hệ vi khuẩn liên kết với nhau theo cách này.