Tempeh là một sản phẩm đậu nành lên men có thể mua tại bất kỳ cửa hàng chăm sóc sức khỏe và hầu hết các cửa hàng tạp hóa khác. Đây là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời!

Ăn một chế độ ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm lên men, như sữa chua, kim chi và rau lên men và uống trà kombucha có thể là một cách để giảm viêm liên quan đến các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, viêm khớp dạng thấp và căng thẳng mãn tính.

Vi khuẩn có lợi ngoài việc giúp giảm một số bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy (do vi khuẩn và kháng sinh thông qua cơ chế kháng và bổ sung vi khuẩn có lợi) hay táo bón, kích thích hệ thống miễn dịch còn có những tác dụng nhất định trong việc giảm cholesterol và ngăn ngừa, chống ung thư. Cơ chế đó được hiểu rằng, vi khuẩn đường ruột sẽ chuyển cholesterol sang dạng khó hấp thu hơn là coprostanol, do đó làm cản trở việc hấp thu cholesterol vào hệ thống ruột, giúp cân bằng mức lipit và cholessterol, giữ cho hệ thống tim mạch được ổn định. 

Tương tự như da cơ thể, da dầu cũng có lớp màng acid bảo vệ nên pH tự nhiên  của da đầu là trong khoảng 4.5 - 5.5. Tuy nhiên nhiều loại dầu gội, thuốc nhuộm tóc lại có tính kiềm cao, khiến pH của da đầu tăng lên, đồng thời lớp vỏ tóc bị mở ra, không đóng lại được. Như vậy, không chỉ là tóc trở nên thô ráp, mất đi độ óng mượt mà  lớp màng acid trên da đầu cũng bị phá hủy, làm giảm khả năng tự bảo vệ của da. Da đầu trở nên dễ kích ứng, ngứa, bóng dầu...Việc sử dụng một sản phẩm làm sạch tóc và da đầu có pH phù hợp rất quan trọng để duy trì một da đầu khỏe mạnh. 

Nước vỏ dứa, mắt dứa lên men có tính aic khá mạnh nên tác dụng tẩy rửa, làm sạch dầu mỡ, vết bẩn rất tốt. Đặc biệt nước vỏ dứa lên men lại chứa nhiều vi khuẩn có lợi nên có tác dụng ức chế vi khuẩn có hại, cân bằng vi khuẩn có lợi cho không gian sống. Với hiệu quả làm sạch cao, lại có mùi dứa thơm nhẹ dễ chịu nên đây được xem như một sản phẩm lý tưởng để thay thế cho các hóa chất tẩy rửa, góp phần bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn, cho cộng đồng cũng như cho giảm tác hại cho môi trường.

Cuộc sống hiện đại với chế độ ăn nghèo nàn, ít chất xơ, cùng với lạm dung kháng sinh, sử dụng tràn lan các chất tẩy rửa, phân bón, đến thuốc trừ sâu, thuốc diệt khuẩn … đã phá hủy không chỉ môi trường mà còn phá hủy cả hệ vi sinh vật của chúng ta. Nguyên nhân gây nên những bệnh hiện đại, khó chuẩn đoán và khó điều trị dứt điểm như bệnh dị ứng, bệnh tự miễn, hen suyễn, thậm chí cả bệnh ung thư đều có liên quan đến các rối loạn vi sinh vật này. Giảm thiểu việc sử dụng hóa chất tẩy rửa hàng ngày là việc rất dễ thực hiện và sẽ mang lại hiệu quả quan trọng  trong việc bảo hệ vi sinh vật tự nhiên cho bạn, cũng chính là bảo vệ cho sức khỏe của cả gia đình và cho cả cộng đồng.