Cải thiện tâm trạng bằng dinh dưỡng

04/12/2021 10:17 | : 705

Khi cảm thấy chán nản, con người thường tìm đến đồ ăn để nâng cao tinh thần. Tuy nhiên, nếu như không lựa chọn đúng loại đồ ăn có tác động tích cực đến tâm trạng, bạn có thể khiến cảm xúc của chính bạn tệ hơn và thậm chí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy loại thực phẩm lành mạnh nào phù hợp để cải thiện tâm trạng?

Cá béo

Acid béo Omega-3 là một nhóm chất béo thiết yếu cần được bổ sung thông qua dinh dưỡng, vì cơ thể không thể tự sản xuất. Một số loại cá béo như cá hồi, cá ngừ albacore… rất giàu omega-3, liên quan đến việc giảm mức độ trầm cảm.

Theo đó, Omega-3 góp phần vào tính lưu động của màng tế bào não và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ cũng như tín hiệu tế bào.

Thực phẩm lên men

Hàng loạt các loại thực phẩm lên men như kim chi, kefir, dưa cải bắp, natto hay sữa chua đều có khả năng cải thiện sức khỏe đường ruột và nâng cao tinh thần.

Quá trình sản xuất các thực phẩm trên sẽ tạo ra men vi sinh. Những vi sinh vật này có thể kích thích sự tăng trưởng của lợi khuẩn trong ruột, đồng thời tăng mức serotonin.

Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của hành vi con người, ví dụ như tâm trạng, phản ứng với căng thẳng, thèm ăn, ham muốn tình dục… Theo các nhà khoa học, có đến 90% serotonin của cơ thể được sản xuất bởi hệ vi sinh vật đường ruột.

Vì vậy, việc thường xuyên tiêu thụ thực phẩm lên men có tác dụng nâng cao sức khỏe đường ruột, đồng thời bảo vệ sức khỏe não bộ và giảm tỷ lệ trầm cảm.

Chuối

Chuối có chứa nhiều vitamin B6 - một loại dưỡng chất quan trọng giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin.

Hơn nữa, một quả chuối lớn (136 gram) cung cấp đến 3.4 gram chất xơ. Khi chất xơ kết hợp với đường trong chuối, các phân tử này được giải phóng từ từ vào máu của bạn, cho phép lượng đường trong máu duy trì ổn định và hỗ trợ kiểm soát tâm trạng tốt hơn. (Nguyên nhân vì nếu lượng đường trong máu thấp, tâm trạng của bạn sẽ trở nên tiêu cực, cáu giận)

Cuối cùng, loại trái cây nhiệt đới phổ biến này còn là nguồn prebiotics tuyệt vời. Đây là loại chất xơ giúp lợi khuẩn phát triển trong đường ruột, nhờ đó giảm bớt tỷ lệ rối loạn tâm trạng.

Yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có khả năng giữ tinh thần sảng khoái cả buổi sáng. Bạn có thể thưởng thức yến mạch thông qua nhiều hình thức tùy theo sở thích.

Đây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, trung bình 81 gram yến mạch thô cung cấp đến 8 gram chất xơ.

Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, cho phép các phân tử đường được giải phóng từ từ vào máu, nhờ đó duy trì nồng độ đường huyết và năng lượng ổn định.

Trong một nghiên cứu, những người ăn từ 1.5 - 6 gram chất xơ vào buổi sáng thường có tâm trạng tốt và dồi dào năng lượng hơn, liên quan đến tính ổn định đường huyết trong máu.

Bên cạnh đó, yến mạch còn cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Bệnh này có triệu chứng gồm uể oải, mệt mỏi và rối loạn tâm trạng. Do đó, khi sử dụng yến mạch - một loại thực phẩm giàu chất sắt, tình trạng thiếu máu và tâm trạng sẽ được cải thiện nhanh chóng.

Như vậy, việc chọn thực phẩm để tiêu thụ khi tâm trạng đang căng thẳng và tiêu cực là một điều quan trọng. Chọn đúng thực phẩm, tâm trạng của bạn không những được cải thiện, mà còn góp phần tăng cường sức khỏe.

Mời quý khách nhấn vào link để xem clip giới thiệu về sản phẩm ➡️ Món ăn nào chứa nhiều vi khuẩn có lợi tốt hơn cả men vi sinh?